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吃得少,就能健康長壽,身材苗條?錯了,而是靠什麼時候吃!

🕠 by 007

我們的身體離不開能量守恆定律,當每天的熱量攝入大於身體的熱量輸出時,身體就會出現熱量過剩的情況,多餘的熱量就會轉化為儲備能量,堆積成脂肪。 反之,當我們的身體出現熱量缺口時,脂肪就會參與分解,達到減肥的效果。

因此,減肥的關鍵之一便是減少熱量攝入。

越來越多的研究表明,減少熱量攝入不僅僅能降低體重,還能帶來許多健康方面的好處,例如,更好地控制血糖,甚至延長壽命。

但最近,一項新的研究表明,關於代謝健康和長壽的調控不僅和"吃多少"有關,而更與"何時吃"密切相關。

傳統上,熱量限制飲食的有益影響被認為是減少熱量攝入的結果,但最近人們意識到,通常在實驗室實施的熱量限制方案不但限制熱量,而且還強制延長了每日禁食時間,這些發現使熱量限制研究的解釋複雜化。

吃得少,就能健康長壽,身材苗條?錯了,而是靠什麼時候吃!

因此,在這項新研究中,研究團隊開發了一系列小鼠的飲食和餵養方案,以此剖析在熱量限制飲食中禁食的具體貢獻。

科學家將雄性小鼠分成了三組,在16周內分別採用不同的方式進行餵養,並同時使它們每日的熱量攝入降低30%。

每天,第一組小鼠(對照組)可以不受限制地獲取食物,第二組在12小時內可以獲得三次等量飲食,而第三組則被訓練快速消耗食物(與第二組的食物量相同),並在一天其餘時間內禁食。

這意味著,儘管三種飲食方案都讓小鼠少吃,但有些小鼠每天斷食時間很長,有些小鼠則從不斷食。

16周以後,三組小鼠都取得了一定的減重、減脂效果。 然而,它們的狀態還是出現了差別。

研究人員發現,只有每天斷食較長的最後一組顯著提高了對胰島素的敏感性,另外兩組雖然吃得少,卻沒有葡萄糖代謝的積極變化。

更令人驚訝的是,相比吃得少又斷食的小鼠,那些吃得少卻從不斷食的小鼠壽命平均短8個月! 這意味著,僅僅只是吃得少,可能對健康還有負面影響。

緊接著,研究團隊測試了在不限制熱量的條件下,長時間的每日禁食是否可以概括熱量限制飲食的代謝和轉錄效應,以及是否能對健康壽命和壽命造成有益影響。

實驗表明,即便沒有限制熱量攝入,只要每天斷食——比如一天限定在3小時里進餐,小鼠也能像限制熱量那樣改善血糖和肝臟代謝變化。

研究人員表示:「如果證明斷食是健康的主要驅動力,那麼我們應該研究模仿斷食的藥物或飲食干預措施,而不是模仿減少熱量攝入的藥物或飲食干預措施。 ”

相關研究成果以題為Fasting drives the metabolic, molecular and geroprotective effects of a calorie-restricted diet in mice發表在Nature 子刊Nature Metabolism上。

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