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蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!

🕐 by ccany

某院收治了兩名中毒的新生兒。

究其原因,都是家屬覺得奶粉會"上火",用熬煮的蔬菜水為寶寶沖奶。

蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!©

蔬菜水煮一頓,喝一天,殊不知其中的硝酸鹽類物質在微生物作用下還原成了劇毒的亞硝酸鹽!

兩名孩子在入院時皮膚發紫,高鐵血紅蛋白(會導致組織缺氧)達到致死範圍。

其中一個還是早產兒在常規隨訪時被醫生發現異常的,晚一點後果不堪設想......

送醫后,醫生立即為兩名寶寶使用了特效藥,寶寶膚色才逐漸恢復紅潤。

醫生提醒:家長們一定要引以為戒,嚴重組織缺氧是可能導致臟器損害包括腦損傷的! 而且亞硝酸鹽早就被規定為A類致癌物!

罪魁禍首到底是放久了的蔬菜水

還是蔬菜水與奶粉發生了化學反應?

這則新聞在微博上發佈后,引發了網友的激烈討論。

討論的焦點主要集中於到底是蔬菜水和奶粉發生反應造成嬰兒中毒,還是蔬菜水本身放置久了引發中毒?

蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!©

**「成都市婦女兒童中心」臨床營養科主任「陳科」**介紹:

• 1、新鮮的蔬菜水裡面本身含有少量硝酸鹽,在自然條件下,硝酸鹽可能被還原成亞硝酸鹽,但是這一點點劑量本身是不會導致中毒的。

2、蔬菜水本身也不會跟奶粉發生化學作用,導致中毒。

從報導裡面說的蔬菜水煮一頓,喝一天的情況來看,蔬菜水放置過久,裡面會混入細菌,產生亞硝酸鹽還原酶,把很多的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,增加中毒的幾率。

這是新生兒中毒的外因。

此外,新生兒有個特點——把高價鐵的血紅蛋白還原成二價鐵的血紅蛋白的能力比較差。

新生兒的血紅蛋白跟氧氣的結合能力要差一點,跟亞硝酸的結合要強一點。 一旦體內的血紅蛋白攜帶亞硝酸鹽過多,就會導致亞硝酸鹽中毒。 也就是高鐵血紅蛋白症。

所以~破案了,罪魁禍首是放久了的蔬菜水!

放久了的蔬菜水不能喝

那拿新鮮的可以嗎?

陳科主任介紹:這倒不是可不可以的問題,而是嬰兒根本不需要喝蔬菜水。

不僅蔬菜水不需要喝,網上常說的給孩子額外喂金銀花水、艾葉水、蘋果水...... 這些五花八門的水都是不需要額外喂的。

甚至連涼白開水也不用喂。 一般來說,嬰兒把母乳或者奶粉吃夠了,裡面88%~90%的成分都是水,就不需要額外餵水了。

有些小孩餵水餵飽了,反而影響餵奶。

陳科主任介紹,很多家長給嬰兒喂金銀花、艾葉水等,都是看到嬰兒眼屎比較多,就覺得孩子"熱重",需要"清熱"。

但是正確做法是:看一下孩子眼睛紅不紅,眼睛裡面眼淚是不是比較多,情況異常****的話及時諮詢醫生。

如果孩子老是揉眼睛,眼睛紅紅的,要警惕是不是結膜炎;孩子眼淚多,要查看鼻淚管是不是堵塞了。

關於沖奶粉的7大誤區

醫生一次性講清楚

除了文章開頭用蔬菜水沖奶粉的誤區,陳科主任表示,門診上常見的關於沖奶粉的誤區還有很多~這次一次性講清楚!

01

奶粉沖的越濃越有營養嗎?

蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!©

陳科主任介紹,1歲以內的嬰兒,對奶粉有滲透壓的要求。

如果奶粉太濃的話,滲透壓就會很高,就會影響孩子腎臟的功能。

因此一定要按照奶粉上的說明來對比一勺奶粉需要加多少水。

02

礦泉水沖奶粉更健康?

奶粉裡面本身就含有礦物質,如果再用含礦物質比較多的水去沖調的話,兌出來的奶粉的滲透壓就會很高~也會累及嬰兒的腎臟。

所以沖奶粉最好用純凈水,不用擔心孩子缺營養元素,奶粉/母乳裡面的礦物質已經足夠了。

03

開水沖奶粉會使奶粉溶解得更好?

蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!

陳科主任介紹,用開水沖泡奶粉的話,奶粉裡面的很多營養素就會被破壞掉,比如b族維生素,有的脂溶性維生素也會被開水破壞掉。

所以沖調奶粉的水最好是開水冷卻到40度。

04

提前沖好的奶粉放冷了就重新煮沸?

奶粉第一頓沒有吃完的話,就不建議再重新加熱了,因為很可能細菌超標。

如果實在要加熱的話,也不能重新煮沸,這跟上一個問題是同一個道理。 加熱到40度就好了。

05

沖奶粉應該先放奶粉,還是先放水?

陳科主任介紹,應該是先放水至限定的容積再放奶粉。

如果先放奶粉再加水至限定的容積,就又回到第一個問題,滲透壓會變高。

06

沖完奶大力搖晃奶瓶更有助於奶粉溶解?

蔬菜水沖奶致粉嬰兒中毒!這些沖奶粉的知識趕緊收藏!

沖完奶後不要大力搖晃。

因為現在奶粉的分散度都做得很好,只需輕微搖一搖,奶粉就溶於水了。

大力搖晃的話,會起很多氣泡,嬰兒喝進氣泡後會脹氣嘔吐,溢奶等。

07

如何挑選適合寶寶的奶粉?

陳科主任介紹,普通寶寶們就選普通奶粉,不需要推薦。

特殊的孩子,比如說對奶粉過敏的孩子,乳糖不耐受的孩子,過度消瘦的孩子,還有一些代謝性疾病,比如說苯比酮尿症的孩子,醫生才給他推薦特殊奶粉。

其他孩子優先母乳餵養,如果母乳不夠,再選擇與年齡段相對應的配方奶粉就好了。

帶娃的家長們~

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