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泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

🕡 by oung

煮泡麵也有小妙招:牢記“3步”,泡麵不油不膩,勁道清爽營養足

泡麵是很多家庭常備的食材,不想吃麵條的時候,或者做飯的時間緊迫,就可以煮一些泡麵吃,方便快捷。由於大部分的泡麵都是油炸的,所以泡麵的麵餅其實有很多的油脂,直接煮著吃的話,會發現泡麵真的有些油膩,口感也不夠清爽勁道。

泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

今天給大家分享一個煮泡麵的小技巧,牢記3步,泡麵不油不膩,吃起來更勁道清爽。有人會說了,泡麵難道不是為了方便嗎?誰還煮著吃?我想大部分人更願意吃煮泡麵,不僅口感好,還可以搭配一些蔬菜、雞蛋,營養也會更全面一些。

正確煮泡麵的方法:

泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

第一步:麵餅焯水。

麵餅也需要焯水嗎?是的,焯過水的麵餅不僅可以去除油脂,而且焯水以後撈出來再煮,口感也會變得勁道,吃起來也清爽。先將清水燒開,然後下入麵餅,中火焯水1分鐘,待麵餅煮散煮軟以後,便可撈出備用。

泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

第二步:煮“高湯”

把焯水的水倒掉,換上乾淨的清水,水溫升高以後,就可以把蔬菜包、調料包、醬包都放入鍋中,然後大火煮沸,煮2分鐘的時間,湯汁沸騰,可以撈去表面的浮沫,然後打入一個荷包蛋、待雞蛋定型,加入一些洗淨的青菜,煮軟即可。

泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

第三步:煮麵

等雞蛋和青菜煮的差不多熟的時候,把焯過水的泡麵下入鍋中,攪拌均勻,大約煮2分鐘的時間,泡麵便可以充分的入味了,這時的面質會變得特別勁道,還有稍微透亮的感覺,這時趕緊關火,泡麵就可以出鍋了。

泡麵不油不膩,勁道清爽營養足,牢記“3步”小妙招

這樣煮出來的泡麵,不僅一點都不油膩,湯汁特別的清淡透亮,面質也非常的勁道有彈性,吃起來口感極佳。搭配上雞蛋和青菜,可以使湯汁的味道更香濃一些,營養液更均衡豐富,不管是從口感還是營養來說,都是值得一試的美食。

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喜歡吃煮泡麵的朋友一定要試試這樣的吃法哦,定會有意外的驚喜和收穫!喜歡這篇文章的就點個贊吧~!也歡迎分享轉發,讓更多的朋友知道這種吃法!

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